こんにちは!
「みんなで食べよ!~おうちごはん」のゆきこです!
今年度よりカリフォルニア・レーズンアンバサダーを務めさせていただいています。
2月に一度のペースでレーズンを活用したレシピ提案をしています。
今回のお題は「肉または魚と一緒に楽しむカリフォルニア・レーズンレシピ」
毎回テーマが決まっていて、そのテーマに沿ったレシピを
現在10名のアンバサダーがレシピを考案します。
みなさんの詳しいレシピはカリフォルニア・レーズン協会のHPからチェックできます!
→ カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー
レシピコレクション
今回のレシピ以外にも歴代の方のレシピも見れますよ。
定番のものから意外な組み合わせのレシピまで
美味しいものが沢山見れますよ~!!
今回、わたしから提案させていただいたのは
→ 「カリフォルニア・レーズン入りタラのエスカベッシュ」
揚げたタラをたっぷりの香味野菜と一緒に
甘酢に漬け込んだレシピ。
レーズンを甘味として一緒に入れると味に深みが出ます。
作り置きもできるけど、こんなふうに盛り付けたら
立派なメイン料理にもなれます♪
タラがおいしい冬のあいだに作ってみてね~!
これまでに提案したレーズンのレシピはこちら
→ カリフォルニア・レーズン入りゴーヤと味噌の甘味噌炒め
→ カリフォルニア・レーズンとクリチのあんまんワッフル
本日はお仕事もお休みいただいて東京に行ってきます♡
レシピサイト、Nadiaさんのパーティやらお仕事先へのご挨拶周りやら。
パーティでもしご存知の方いたらぜひ声かけてくださいね!
普段はなかなか会えないみんなと一緒にいってきまーす!!
何人の方とお話できるのかな~!
「みんなで食べよ!~おうちごはん」のゆきこです!
今年度よりカリフォルニア・レーズンアンバサダーを務めさせていただいています。
2月に一度のペースでレーズンを活用したレシピ提案をしています。
今回のお題は「肉または魚と一緒に楽しむカリフォルニア・レーズンレシピ」
毎回テーマが決まっていて、そのテーマに沿ったレシピを
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定番のものから意外な組み合わせのレシピまで
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今回、わたしから提案させていただいたのは
→ 「カリフォルニア・レーズン入りタラのエスカベッシュ」
揚げたタラをたっぷりの香味野菜と一緒に
甘酢に漬け込んだレシピ。
レーズンを甘味として一緒に入れると味に深みが出ます。
作り置きもできるけど、こんなふうに盛り付けたら
立派なメイン料理にもなれます♪
タラがおいしい冬のあいだに作ってみてね~!
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→ カリフォルニア・レーズン入りゴーヤと味噌の甘味噌炒め
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