こんにちは!

「みんなで食べよ!~おうちごはん」のゆきこです!


今年度よりカリフォルニア・レーズンアンバサダーを務めさせていただいています。
2月に一度のペースでレーズンを活用したレシピ提案をしています。

今回のお題は「肉または魚と一緒に楽しむカリフォルニア・レーズンレシピ」

毎回テーマが決まっていて、そのテーマに沿ったレシピを
現在10名のアンバサダーがレシピを考案します。

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みなさんの詳しいレシピはカリフォルニア・レーズン協会のHPからチェックできます!


→ カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー
  レシピコレクション



今回のレシピ以外にも歴代の方のレシピも見れますよ。
定番のものから意外な組み合わせのレシピまで
美味しいものが沢山見れますよ~!!


今回、わたしから提案させていただいたのは

 「カリフォルニア・レーズン入りタラのエスカベッシュ」

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揚げたタラをたっぷりの香味野菜と一緒に
甘酢に漬け込んだレシピ。

レーズンを甘味として一緒に入れると味に深みが出ます。

作り置きもできるけど、こんなふうに盛り付けたら
立派なメイン料理にもなれます♪


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タラがおいしい冬のあいだに作ってみてね~!





これまでに提案したレーズンのレシピはこちら

→ カリフォルニア・レーズン入りゴーヤと味噌の甘味噌炒め

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→ カリフォルニア・レーズンとクリチのあんまんワッフル

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本日はお仕事もお休みいただいて東京に行ってきます♡
レシピサイト、Nadiaさんのパーティやらお仕事先へのご挨拶周りやら。
パーティでもしご存知の方いたらぜひ声かけてくださいね!
普段はなかなか会えないみんなと一緒にいってきまーす!!

何人の方とお話できるのかな~!




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