こんにちは!

「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!


今日のお弁当~全体に茶色いな~(笑)


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*鶏の塩焼き
*れんこんの金平
*梅ひじき
*シルクスイートの焼き芋


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昨日の夜、空き時間に焼いておいた「シルクスイート」
さつまいもの品種です。

しっとりで筋がほとんどなくって
本当に食べた食感が絹のよう!!!

甘みもしっかり強いので本当に美味しいの!!
安納芋よりはさっぱり目の甘みかな~。

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お菓子に使うなんてもったいない、
焼いただけでスイートポテトみたいになるのだ~!!


もしみかけたら、ぜひ焼き芋にしてみてね!
一押しでお勧めの食材です!!


洗って泥を落としたら、
濡らしたキッチンペーパーで包んでから
アルミホイルで巻いて


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オーブン余熱なしで200度

40~60分焼くだけ!!

焼き時間はさつまいもの大きさで変えてみてね。

今回焼いたのは小ぶりで1本200グラム前後でした。
45分で中までしっとりでしたよ~♡



もちろん他の種類でも同じやり方で
焼き芋できま~す!

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そうそう、今日はお弁当作ったのに
懇談会で本当はお弁当いらなかったらしく
家で食べてましたわ。
大事な情報、ちゃんと教えてよねー!プンプン。



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