こんばんは～！！

みんなで食べよ！～おうちごはんのゆきこです！！

今日はテレビ観てて更新遅くなっちゃった！
といっても録画だけど・・・
最近はまって毎回観てる「関ジャム」♡知ってる？？
なかなか面白いです！！


今回はスパイス大使のお題から、スペアミントを使ったデザートレシピです！

 

ふるふる食感のミルクゼリーにミントで風味付けしました～♡

崩れちゃうかも！？ってくらい、ぎりぎりの柔らかさのゼリーです。
優しい甘さのミルクゼリーと食べていると後からふわっとくる、
ミントの清涼感がポイントです！

冷蔵庫に入れるまでの作業は５分！！
混ぜるだけだからね～簡単だよ～！

バレンタインディナーのデザートにいかがですか？

締めにちょっと出てくる甘いものって幸せになれるよね～♪


ミルクミントゼリーの作り方　　　（１００ｃｃカップで３人分）

【材料】
牛乳　　　　　　　　　２５０ｃｃ
練乳　　　　　　　　　大さじ２
グラニュー糖　　　　　大さじ１
GABANスペアミント　　小さじ１

粉ゼラチン　　　　５ｇ
お湯　　　　　　　５０ｃｃ

【作り方】
１．お湯５０ｃｃにゼラチンを振り入れてふやかしておく。


２．小鍋に牛乳・練乳・砂糖・スペアミントを入れて人肌くらいまで温め
　　火を止めておく。


３．２の鍋に１のゼラチンをいれてよく混ぜて溶かしたら
　　ミントの葉をこしてからグラスなどの器に入れる。
　　冷蔵庫で２時間～冷やして固まったら出来上がり！


お好みでジャムやマーマレードなど、フルーツソースをかけてね！
今回の苺ソースは１００ｇ細かくきった苺とグラニュー糖３０ｇを
６００ｗのレンジで３分加熱したものです。
ぶくぶくとなって吹きこぼれやすいので、深さのある器で加熱してください！



チョコと一緒にお皿に並べたら、デザートプレートの完成～！
（なんか手前のグラス傾いてるね？なんでだろ～？失礼しましたっ）





清涼感のあるミントの葉を乾燥させたスパイスです。
お菓子や甘いものに合わせる他に、
肉料理にもあうそうです。



 

昔、NZに行った時に、ラムのステーキにミントソースを合わせるんだけど
あちらではミントソース、一般的みたいで好きなだけかけられるように
レストランでは各テーブルに大きいボトルで置いてあったの～、しょうゆとか
ソースみたいにね。
わたしはお料理にミントソース、けっこうスースーしたので苦手だったけど
今食べたらまた違うかなぁ。試してみたいなぁ。


バレンタインスイーツの料理レシピ  スパイスレシピ検索


今回はいつも買うのど飴がミルクミント味でお気に入りなので
あの組み合わせ、美味しいなぁ！と思ってミルクに合わせてみました～♪
生クリーム入ってないけど、練乳効果で優しい甘さに。

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