おはようございます!
「みんなで食べよ!~おうちごはん」のゆきこです!
今朝もちょっと冷えた名古屋です。
お布団の中がぬっくぬくで出るのに勇気がいりますねぇ~!!
でも今日は職場でハロウィンイベント!
張り切って元気にいきますよ~!
今日ご紹介するのは、ナスのミートグラタンです!
ナスとミートソースって合いますよねぇ。定番!
ひき肉100gで2~3人分ができちゃいまーす!
チーズがとろ~んとのびるナスのミートグラタン
材料
ナス 中2本
玉ねぎみじん切り 1/2個
合いびき肉 100g
サラダ油 大さじ1
*赤ワイン 50cc
*ケチャップ 大さじ3
*とんかつソース 大さじ1
*塩 小さじ1/2
*GABANナツメグ 小さじ1/4
とろけるチーズ 50g
作り方
1.ナスは縦半分に切ったあと、食べやすくスライスして
サラダ油大さじ1でしんなりするまで炒め、グラタン皿に移しておく。
2.ひき肉と玉ねぎみじん切りを炒める。ひき肉が色が変わるくらいまで火を通したら
*の5種類を足して、水分が飛ぶまで煮詰める。
3.2を1にかけてチーズを乗せたら、トースターで5分~
チーズが溶けるまで焼いたら完成!
こういうグラタン系は行程でいくと2まで、
チーズを焼く前まで先に準備しておいて
あとは食べたい時にトースターにいれてチーズを焼けば
あつあつのグラタンが完成しちゃいます!
さっと出せるのでおもてなしや作り置きにもいいですよ。
小さい器で一人分づつ作れば、ごはんの時間がずれたりしても
それぞれにあったかいおかずを出してあげられるね♪
ハロウィンの料理レシピ スパイスレシピ検索
今回使ったスパイス、ナツメグは
ひき肉にあうので、
ハンバーグなんかにもよく使ってます♪
臭みが消えてより美味しく感じるよ~!
ハウス食品さんでナツメグありなしの2種類のハンバーグ
食べ比べ実験したら8割声の人がありの方が美味しかった!って
そんな結果も出ています。
おうちでも同じ種でありなし実験食べ比べしてみたら
食卓が盛り上がるかも~っ!!
うちではご飯食べながら、よく子どもと調味料当てクイズしてまーす!
使ったものは4種類!なにとなにだー?とかね!
最初の文字は「け」!とか難しい時はだんだんヒントも出して。
もっと小さい時は口にいれてポリポリ音がするね~!から始まり、
この音なんだ~?と食材当てクイズ、
目をつぶって口にいれて、今お口いれたのはなーんだ!?の
あてっこクイズとか・・・
特に長男が食が細かったので
一口でも多く食べてもらうように、いろいろやってたなぁ。。。
どれもけっこう楽しめますので
みなさんもやってみて~~!!
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ナスとミートソースって合いますよねぇ。定番!
ひき肉100gで2~3人分ができちゃいまーす!
チーズがとろ~んとのびるナスのミートグラタン
材料
ナス 中2本
玉ねぎみじん切り 1/2個
合いびき肉 100g
サラダ油 大さじ1
*赤ワイン 50cc
*ケチャップ 大さじ3
*とんかつソース 大さじ1
*塩 小さじ1/2
*GABANナツメグ 小さじ1/4
とろけるチーズ 50g
作り方
1.ナスは縦半分に切ったあと、食べやすくスライスして
サラダ油大さじ1でしんなりするまで炒め、グラタン皿に移しておく。
2.ひき肉と玉ねぎみじん切りを炒める。ひき肉が色が変わるくらいまで火を通したら
*の5種類を足して、水分が飛ぶまで煮詰める。
3.2を1にかけてチーズを乗せたら、トースターで5分~
チーズが溶けるまで焼いたら完成!
こういうグラタン系は行程でいくと2まで、
チーズを焼く前まで先に準備しておいて
あとは食べたい時にトースターにいれてチーズを焼けば
あつあつのグラタンが完成しちゃいます!
さっと出せるのでおもてなしや作り置きにもいいですよ。
小さい器で一人分づつ作れば、ごはんの時間がずれたりしても
それぞれにあったかいおかずを出してあげられるね♪
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今回使ったスパイス、ナツメグは
ひき肉にあうので、
ハンバーグなんかにもよく使ってます♪
臭みが消えてより美味しく感じるよ~!
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食べ比べ実験したら8割声の人がありの方が美味しかった!って
そんな結果も出ています。
おうちでも同じ種でありなし実験食べ比べしてみたら
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うちではご飯食べながら、よく子どもと調味料当てクイズしてまーす!
使ったものは4種類!なにとなにだー?とかね!
最初の文字は「け」!とか難しい時はだんだんヒントも出して。
もっと小さい時は口にいれてポリポリ音がするね~!から始まり、
この音なんだ~?と食材当てクイズ、
目をつぶって口にいれて、今お口いれたのはなーんだ!?の
あてっこクイズとか・・・
特に長男が食が細かったので
一口でも多く食べてもらうように、いろいろやってたなぁ。。。
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コメント
コメント一覧 (6)
ちょっとスパイスがプラスされていると、香りもよくなって美味しいよね♪
うちも、調味料あてクイズしたりしてたよー。
同じで、なんか、嬉しい♡
さいきんは勝手に調味料合わせて
オリジナルソース作ったりが流行ってるよー!
なんか面白そうだね。
ちょっとした食の勉強にもなるかも。
将来料理上手な男子に育ちそう♡
チーズとろ~ん大好き!
職場でのハロウィンイベント、盛り上がったかな~?^^
チーズがびよーんとのびてるー!
めちゃめちゃおいしそう♪
チーズがのびると、子どもも大人もテンション上がるよね♡うふふ
スパイスの威力を感じるよね~
ほんのひとふりふたふりで、全然仕上がりが違ってくるんやもん。スパイスすごっ。
うちも調味料アテとか食材アテ、やってたー!
てか、いまもやってる。(笑)
楽しいよね。^^早くチビにもやってほしいなぁ~(まだまだ言葉が足りてないw)
チーズと一緒だと子どもは喜ぶねぇ!
といいつつ、わたしは子どもの頃チーズ食べられなかったけど(╹◡╹)今は好き〜〜!!