きょうはビールを使ったお漬物の紹介でーす！
ビールと調味料で野菜をお漬物にするんです。
野菜が少量ならそんなにビールはそんなに使わないので
漬物仕込んで、残りはもったいないし、飲んじゃってもよし(笑)
またはちょっと飲みきれなくて残っちゃったんだよね～っていう時に
冷蔵庫の残り野菜と合わせてちょっと作るのもよし。
他のお料理にも使うもよし。
これから他のレシピも紹介しますからね～♪
実は私の大好きなMONKEY MAJIKというバンドのキャンペーンで
BLUE MOONというアメリカのクラフトビールを使ったレシピを募集してるので
今、いろいろ作ってるんです～
これから締切までビールを使ったお料理が登場すると思いますが
よろしくお願いしまーす
だってね～！大好きなメンバーが私の作ったものを見てくれるんですよ！！
お、美味しそう？と思ったら作ってくれちゃうかも！？
キャーー(≧∇≦*)いっぱい作らなくちゃってもんです！！
ビールっていっても味はさまざまで、
BLUE MOONはオレンジピールとコリアンダーシードといって
柑橘系のさわやかな香りがするものが入っているので
飲み口も軽めで飲みやすーい！！
ボトルのデザインも好きです♪
他のビールでももちろん作れますが
この柑橘系の香りがまたビール漬けにはとっても合うと思います！！
と、熱く語ったところでレシピいきまーす！
BLUE MOON pickles クラフトビールで浅漬け
BLUE MOON（またはビール） １００ｃｃ
塩 小さじ２
砂糖 小さじ３
キュウリ ２本
大根 ４００ｇ
１．キュウリはヘタを切り、ところどころピーラーで
縦に皮をむいておく。
大根は皮をむいて縦に４つぎりにしておく。
２．ジップロックのような密閉できる袋に材料を全部いれて
空気を抜いて袋を閉じたら、軽くもんでなじませて
半日～一日冷蔵庫で冷やしたら完成！
食べやすい大きさに切って食べてね！
漬け込むうちにアルコールはほぼ飛ぶらしいので
子どもさんでも食べられます。
うちでもおいしいって子どもが食べていたけど大丈夫でした。
お酒っぽくはなかったようです。
みなさんの大好きな音楽とか元気のモトはなんですか～？
答えがきく前からわかるアノヒトとか・・アノヒトとか・・・(笑)
よかったらコメントにオススメの書き込みお待ちしてます！！
ちなみに私は幅広いです！今はMONKEY MAJIKがほぼ一番だけど
JAZZも好きだし、サルサもハマったし、原田知世のフレンチっぽいのとか
三浦大知も大江千里もスキマスイッチも、ももクロちゃん(笑)もジュディマリも
Perfumもきゃりーぱみゅぱみゅも好き書ききれなーい！
洋楽からアイドルまでアンテナにひっかかればなんでも聴きます
コメント
コメント一覧 (6)
会社辞めるときにビールで作った手作りシフォンケーキをお別れに持って来てくれて。
美味しかった！
こういう、ハーブ？が入ってるビールだとどうなるんかなあ～
こんなおつけもの、作ったらつまみにして飲んだくれてしまうわ(笑)
私は、只今音楽は幅狭いです(笑)
ご存知、ALFEE(笑)
でも、好きな曲は、だいたいシングルではなくて、
アルバムの中の曲です
大江千里、
昔の『十人十色』のＬＰ…実家にあるかも。
最近、福島のコンサートをテレビでやってたのを見て、今の大江千里見てちょっと驚いた～
昔はBUCK-TICKとか
ボン・ジョヴィとか
エアロスミスとか
見に行きましたー
基本は、バンド好き、ライブ好き(笑)
あー
行けるものなら
色々行きたいな！
初めて見るビールだー。
でも瓶もなんだかおしゃれ～♪
ビールでお漬物なんてどんなお味かなー。
やっぱりビールにも合いそうだね(´艸｀*)
おお～！三代目さん！さすが、若いっっ！！
あはは～聞かなくても知ってた！！！
本当いろいろ行きたいよね～！！
生で聴くとやっぱりエネルギーが違うもん！！
空き瓶も飾ってある～♪瓶のビールの王冠もなんか可愛くてコレクションするつもり～！
ビール漬け、美味しかった！！試してみて～、普通におつけもの！！(笑)