こんにちは!
「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!
先日市場で摘果メロンを見つけたので久しぶりに買ってみました。
間引きされたメロンの赤ちゃんですね。
まだ熟す前なので甘味は本当〜にほんのりとあるだけ。
でもフルーティな香りがするのです。
表面に産毛のような細かい毛があるので
よく洗うか、少し育って皮がしっかりしているものは
皮をむいてしまうと口当たりが良くなり食べやすいです。
半分に切ってスプーンで中の種を取ります。
今回は手軽に市販の浅漬けの素で漬けました。
フルーティな瓜のお漬物ですね。
さっぱり薄味の塩漬けにして食べる時に醤油を少したらすのも美味しいです。
子どものお弁当にも入れちゃった!
ほんの少しの時期しか出回らない、初夏のお楽しみ。
お試しくださいね〜。
「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!
先日市場で摘果メロンを見つけたので久しぶりに買ってみました。
間引きされたメロンの赤ちゃんですね。
まだ熟す前なので甘味は本当〜にほんのりとあるだけ。
でもフルーティな香りがするのです。
表面に産毛のような細かい毛があるので
よく洗うか、少し育って皮がしっかりしているものは
皮をむいてしまうと口当たりが良くなり食べやすいです。
半分に切ってスプーンで中の種を取ります。
今回は手軽に市販の浅漬けの素で漬けました。
フルーティな瓜のお漬物ですね。
さっぱり薄味の塩漬けにして食べる時に醤油を少したらすのも美味しいです。
子どものお弁当にも入れちゃった!
ほんの少しの時期しか出回らない、初夏のお楽しみ。
お試しくださいね〜。
コメント