こんにちは！

「みんなで食べよ！～おうちごはん」の川津由紀子です！


片づけ苦手な私ですが、ここ最近は
ちょっとづつお片づけもしております。。

春だしね！

新年度ということで、生活も変わったり片づけに良いタイミングです！

長男は中学から高校になるので
もう使わないものをまとめたり、

使いやすいようによく使うものを場所を決めたり。

それに合わせてキッチンでも
しまいこんでいた食材を使うようにしてみたりと
本当にちょっとづつですが作業しています。


コーンは普段冷凍を使うことが多いんですが
なぜかたまたま買ってあったコーン缶を救済！！


とうもろこしのかき揚げです♪
チーズも入れてチーズ風味で香ばしい！

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ざくざくで美味しかったよ～！



保存してある食材で１品できました！

おつまみやおやつにもいいよ～！


チーズ風味のとうもろこしのかき揚げ　　　４人分

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【材料】

コーン缶　　　　１缶（コーンは２５０ｇ）
薄力粉　　　　　大さじ６
粉チーズ　　　　大さじ２
塩　　　　　　　２つまみ
水　　　　　　　大さじ２

米油　　　　　　適量


【作り方】

１．コーン缶は水気を軽く切って、薄力粉・粉チーズ・塩・
　　水と軽く混ぜる。

２．米油を熱してしっかり熱くなってから（１７０度）、
　　１のコーンをスプーン１杯づつ油に入れていく。
　　崩れやすいのでしばらくそのまま触らずに揚げる。

３．はしで触っても形が崩れなくなったら、ひっくり返して
　　全体がかりっとなるまで揚げて完成！


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食べる時にお好みで軽く塩をふるか、
甘口の醤油をちょっとかけても美味しいですよ～！

私は塩派かな！！



揚げもの、べたっとした仕上がりになったり
あまり得意じゃないって話も良く聞きますが

そんな人はぜひ米油で揚げものやってみて～！！

からっと仕上がります！！


天ぷら・フライなら

・ちょっと多めの油で揚げる

・油がしっかり温まってから食材を入れる

・最初は崩れやすいのであまりひっくり返したり動かさない

・油からあげる時もしっかり食材をふって油を切る


こんなあたりを気にかけながら作ってみてください～！

カリッとおいしい粉もんレシピ
カリッとおいしい粉もんレシピ



たまにいく回転寿司でもとうもろこしのかき揚げが好きで
つい頼んでしまいます・・・♡



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