こんにちは!

「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!



先日丸いズッキーニをいただきました!

すごく大きくてメロンみたい!


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大きさは20センチくらい?
とっても立派です!!


丸いズッキーニは見たことあったけど
こんなに大きなものは初めて!

せっかくなのでこの形を生かして食べよう!と
輪切りにしてみたよー!


気になる断面はこんな感じ!

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種もあるけど、割と柔らかそうなので
皮付きのまま輪切りにしてみました。

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塩コショウをしてから
ケチャップ味で炒めたひき肉とピーマンを乗せて〜〜

まずはオーブン200℃で10分!

そのあと、一旦天板を取り出して
とろけるチーズをかけてさらに15分!

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焼き上がりました〜〜!

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ズッキーニはとろりんと柔らかく、
皮はちょっと歯ごたえあったけど
そのまま食べれちゃいました!


丸のまま、どーんとお皿に乗せたので
みんなで、ナイフ&フォークで切り分けながら
食べましたよー!


しっかりメインになりました。

ご馳走さまでした〜〜!




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