こんにちは!
「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!
「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!
先日丸いズッキーニをいただきました!
すごく大きくてメロンみたい!
大きさは20センチくらい?
とっても立派です!!
丸いズッキーニは見たことあったけど
こんなに大きなものは初めて!
せっかくなのでこの形を生かして食べよう!と
輪切りにしてみたよー!
気になる断面はこんな感じ!
種もあるけど、割と柔らかそうなので
皮付きのまま輪切りにしてみました。
塩コショウをしてから
ケチャップ味で炒めたひき肉とピーマンを乗せて〜〜
まずはオーブン200℃で10分!
そのあと、一旦天板を取り出して
とろけるチーズをかけてさらに15分!
焼き上がりました〜〜!
ズッキーニはとろりんと柔らかく、
皮はちょっと歯ごたえあったけど
そのまま食べれちゃいました!
丸のまま、どーんとお皿に乗せたので
みんなで、ナイフ&フォークで切り分けながら
食べましたよー!
しっかりメインになりました。
ご馳走さまでした〜〜!
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