こんにちは!
「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!
先日お弁当にいれたキャベツのお焼き。
お野菜を食べてほしい時によく作ります♪
キャベツがたっぷり入ってます。
簡単に説明すると、粉類の入らないお好み焼き!
あ、肉もはいってないかも(笑)
でも入れても、もちろん美味しいけど
なくても美味しくいただけます!
コク出しに天かすをいれるといいですよ~!
キャベツのお焼き
【材料】
キャベツ 1/4個
玉子 2個
天かす 大さじ2
紅しょうが 大さじ1
塩 少々
サラダ油 大さじ2
とんかつソース、マヨネーズ お好み量
【作り方】
1.キャベツは荒目の千切りにして熱湯でゆで、しかり水気を絞っておく。
2.1のキャベツと玉子、天かす、紅しょうが、塩を良く混ぜ合わせる。
3.サラダ油を熱したフライパンに2のタネを入れて少し混ぜながら焼く。
中心が半熟状になったら形を丸く整えて、ふたをして弱めに中火で焼く。
4.周りに焼き色が付いてきたら、フライ返しでひっくり返し裏側も焼く。
5.焼きあがりを食べやすい大きさに切ってから、ソース・マヨネーズをかけ完成!
ソース味のおかず、美味しいですよね~。
ついつい食べてしまうけど、ほぼキャベツなのでヘルシー!
うちの子どもたちにも(大人にも)人気のおかずでーす!
先日はお弁当にも入れましたよ~♪
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キャベツ 1/4個
玉子 2個
天かす 大さじ2
紅しょうが 大さじ1
塩 少々
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1.キャベツは荒目の千切りにして熱湯でゆで、しかり水気を絞っておく。
2.1のキャベツと玉子、天かす、紅しょうが、塩を良く混ぜ合わせる。
3.サラダ油を熱したフライパンに2のタネを入れて少し混ぜながら焼く。
中心が半熟状になったら形を丸く整えて、ふたをして弱めに中火で焼く。
4.周りに焼き色が付いてきたら、フライ返しでひっくり返し裏側も焼く。
5.焼きあがりを食べやすい大きさに切ってから、ソース・マヨネーズをかけ完成!
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コメント
コメント一覧 (2)
で、刻みネギも入る。
うちは、お弁当の野菜はなんだか難しいけど、
お好み焼きぽくて、野菜沢山食べれる感じよね♪
ゆきこ(川津由紀子)
がしました