みんなで食べよ!~おうちごはん

おうちでもできる楽しいごはん おいしいごはんを紹介しています。

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!三男は中学の支援級在籍です。今は学校はお休みしていますが、クラスのみんなとちょっとでも活動を共有できるように担任の先生が働きかけてくださって本人の好きな料理を教えて〜と。三男が好きなメニュー

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!連投失礼します。 今日は本当いつにも増して暑さでバテバテで。ちょっとでも火を使わずにご飯を作れないものか、と圧力鍋で蒸し鶏を作りました!冬の煮込みものにも活躍する圧力鍋ですが夏の圧力鍋もかな

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!ついつい言っちゃうけど暑い!!暑いです!!むしろ「熱い」と書くほうがぴったりかもってくらい気温が高いですね。今日も38度の時間帯に自転車移動で帰りついたらフラフラでした〜。しっかり食べて寝て

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!日々のお弁当作りで私が助けられた、「食材ひとつでできるおかず」。レシピをストックしています。お弁当作りの参考になりますように。玉子焼きもたまにはいつもと味を変えると新鮮!我が家は普段は白だし

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今日は鶏肉をピリ辛味にしたよー!✳︎鶏七味焼き✳︎舞茸とピーマン焼き浸し✳︎焼き芋✳︎はちみつ玉子焼き✳︎茗荷甘酢漬けそぎ切りにした鶏胸肉を薄力粉をつけてフライパンで焼いて、酒と醤油をジャっ

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今日は照り焼き〜!一緒に焼いた舞茸が絶品な件。✳︎鶏と舞茸の黒胡椒照り焼き✳︎キャベツのおかかポン酢和え✳︎スクランブルエッグちょっと残りを味見したら鶏と一緒に焼いた舞茸がめちゃくちゃおいし

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!昨日と今日のお弁当の記録デス。昨日はチャーハン。✳︎チャーハン✳︎粗挽きソーセージ✳︎新生姜甘酢漬け✳︎胡麻団子あり合わせ感出まくりですが、そんな日もあります。。笑本日はおにぎり。✳︎野菜た

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!懇談会で早帰りの先週からの、修学旅行で久しぶりのお弁当です!✳︎ステーキ✳︎ベイクドポテト✳︎玉子焼き✳︎焼きピーマン梅雨どきの修学旅行になってしまいましたが、雨も思ったよりも降られず、楽し

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今日はずっと食べたかったものをやっと作れたのでさっそくランチに食べました!ラタトゥイユにクスクスを添えて食べるプレート!クスクスがずっと食べたかったんですよね。近くのスーパーにはクスクスなく

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!前にお友達とランチに行った時にヤンニョムソースが唐揚げとは別添えになっていたので再現レシピ。これなら好みでつける量を調節できるし、一緒に食べる家族とは別で辛いものが食べたい!も叶うし便利です

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!少し前に買い物に行った時に1束100円の大葉と10束200円の大葉が並んで売っていたんですよねぇ。あなたならどっちを買いますか!?私はついついたくさんの方を買ってしまいましたよ!!大葉使い放

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!先日市場で摘果メロンを見つけたので久しぶりに買ってみました。間引きされたメロンの赤ちゃんですね。まだ熟す前なので甘味は本当〜にほんのりとあるだけ。でもフルーティな香りがするのです。 表面に産

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今日はチキンカツのお弁当でした〜!✳︎チキンカツ✳︎ピーマンオイスター炒め✳︎塩キャラメルかぼちゃ✳︎新生姜甘酢漬け塩とキャラメルがひっくり返ってますね。 さっき聞いたのですが、明日は高校の

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今日は肉団子のお弁当〜!✳︎肉団子みぞれあん✳︎ブロッコリーソテー✳︎玉子焼き✳︎鶏レバー甘辛煮メインの肉団子は市販品です。今日は在宅家族は別メニューが決まっていたので、お兄ちゃんのお弁当お

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!ワンダーシェフさんから2022年3月に発売された電気圧力鍋「楽ポンnoogeヌージュ」!モニター使用させていただいていますが電気圧力鍋の機能や使いやすさはもちろん、楽しみにしていたのが温度調理でき

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今日は久しぶりにお魚のおかずのお弁当〜!お肉もあるよ♪*鰆の白だし漬け焼き*牛ごぼうの炒め煮*焼き芋*キャロットラペ*アスパラガス塩煮*生姜昆布鰆のレシピはこちらから〜切り身を白だしにつけて

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!先週は旦那さんが夜勤だったからかな?朝お弁当記録をしそびれてましてまとめてお弁当記録です。【月曜日】✳︎梅ピラフ✳︎チビコロチキン✳︎エリンギ✳︎ピーマンオイスター炒めカリカリ梅を混ぜたの、

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!先日お友達と行ったカフェでおいしーーいレモンタルトを食べまして。おうちで手軽に作れる簡単バージョンでプチレモンタルトを作りましたよ〜。タルト台はお手軽に市販のクッキータルトを使ったので(富澤

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今日はレシピ、というほどでもないけど、まさに今がチャンスの自家製冷凍いちごがとにかく便利なのでご紹介します。シーズン終わりで底値に近くなってとてもお値打ちないちご。サイズも今頃は小ぶりなもの

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!日々のお弁当作りで私が助けられた、「食材ひとつでできるおかず」。レシピをストックしています。お弁当作りの参考になりますように。野菜の副菜を入れたくて白菜をナムルにしました。しっかり水気を絞る

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今日は黒胡椒照り焼きチキンだよー!✳︎黒胡椒照り焼きチキン✳︎白菜のナムル✳︎長ネギと豚の焼きそば✳︎焼き芋✳︎カリカリ梅とじゃこのふりかけ鶏胸肉はフライパンで揚げ焼きのようにした後にニンニ

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今日はお知らせです。本日発売のNadiaマガジンvol.6にレシピを掲載していただきました!!!人気の料理家さんのお役立ちレシピや献立がたくさん載っています!憧れの方や、お友達の料理家さんとわたしのレ

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