みんなで食べよ!~おうちごはん

おうちでもできる楽しいごはん おいしいごはんを紹介しています。

こんにちは!

「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!


日々のお弁当作りで私が助けられた、
「食材ひとつでできるおかず」。

レシピをストックしています。

お弁当作りの参考になりますように。


さつまいもの照り焼き

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【材料】
さつまいも     小1本
サラダ油      小さじ1
しょうゆ      大さじ1
みりん       小さじ1

【作り方】

1.さつまいもはよく洗って輪切りにします。
  少し水にさらしておきます(変色防止のため)。

2.フライパンにサラダ油をいれて中火にかけて、
  1のさつまいもをよく水気をふいてから入れます。

3.両面に焦げ目がつき、つまようじや竹串などを刺して
  すっと通るくらいに焼けたら、しょうゆ・みりんを入れて
  さっと絡めたら完成!

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☆おかずに甘辛い味のものが欲しい時に。

☆ボリュームのあるご飯の進むおかずが欲しいときに。

☆さつまいもが甘い食材なので、普通の照り焼きよりも
 みりんは少なめです。


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玉子焼きの隣に入っているのが、さつまいもの照り焼きです。




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