こんにちは!
「みんなで食べよ!~おうちごはん」のゆきこです!
梅雨明けしましたね~!!!
暑いけど、なんとなく湿度が下がって夏っぽい暑さになった気がします。
若い頃(笑)は甘いお酒ばかり好んで飲んでいましたが
ここ数年、大人になってビールの美味しさに目覚めました♡
7月のおうちのみ大使のテーマ、
『ビールがすすむ!イチオシおつまみ』
やっぱりビールに似合うのは揚げ物かなって!
油っぽさをほろ苦ビールでさっと流すように飲む!!
揚げたて、サクサクの衣にソースをジュワッと染みこませて
熱々、はふはふと口に入れた熱さをキンキンに冷えたビールで冷やすっ!!
うーん!夏のおつまみって感じです!!
揚げ物、いろんな美味しいものもあるけど
あえてちょっとチープな食材を選んでみました。
またこの気取らない感じがビールに似合うかと♡
赤いソーセージとズッキーニに衣をつけて揚げました!
ソーセージには切り込みをいれて揚げたらはしっこがくるん♪とそって
一口サイズのエビフライみたいなキュートな見た目に!
これ、お弁当にいれても可愛いかも~!!
焦げないようにさっと1分も揚げたらできちゃうのです。
こんなおつまみ出てきたら嬉しいな~!
赤いソーセージとズッキーニのフライ 3~4人分
【材料】
赤いソーセージ 1袋
ズッキーニ 1本
薄力粉 35g
水 50cc
パン粉 適量
揚げ油 適量
塩胡椒 少々
【作り方】
1.赤いソーセージは片側に2本切り込みを入れる。
下のほうにも何本か包丁で細く筋をつけておく(破裂防止)。
ズッキーニは1センチ幅くらいの輪切りにしておく。
2.薄力粉を水を混ぜてバッター液を作る。
(バッター液とはパン粉をつけるためのとろみをつけた衣です)
切り込みのところには液をつけないように、バッター液→パン粉の順で
パン粉をつける。
ズッキーニは全体にバッター液→パン粉をつけておく。
3.揚げ油を熱して2のソーセージとズッキーニを順に上げていく。
ソーセージは焦げやすいので30秒~1分くらい、衣がかりっとしたらオッケー!
ズッキーニは1分半~2分くらい、同じく衣がかりっとしたらオッケー!
少し塩胡椒を仕上げに振ると味がついて食べやすいです。
お好みでソースを添えて。
おうちのみ大使 ビールがすすむ!イチオシおつまみ
ソーセージだけじゃなく、ズッキーニもジュワっとジューシーになって
フライがよく合います♡
お野菜も上げるとぐっと食べやすくなりますよね~。
お肉挟んだり巻いたりも美味しいけど
あまり手間がかかると取り掛かるのもいやになっちゃうので
手軽にぱっと作ってしまいましょ~♪
ハムフライとかソーセージとか、こういう食材ってちょっと懐かしい感じで
逆に久しぶりに食べると新鮮かも~ヾ(*´∀`*)ノ
話もビールと弾むきっかけになるといーな!
「みんなで食べよ!~おうちごはん」のゆきこです!
梅雨明けしましたね~!!!
暑いけど、なんとなく湿度が下がって夏っぽい暑さになった気がします。
若い頃(笑)は甘いお酒ばかり好んで飲んでいましたが
ここ数年、大人になってビールの美味しさに目覚めました♡
7月のおうちのみ大使のテーマ、
『ビールがすすむ!イチオシおつまみ』
やっぱりビールに似合うのは揚げ物かなって!
油っぽさをほろ苦ビールでさっと流すように飲む!!
揚げたて、サクサクの衣にソースをジュワッと染みこませて
熱々、はふはふと口に入れた熱さをキンキンに冷えたビールで冷やすっ!!
うーん!夏のおつまみって感じです!!
揚げ物、いろんな美味しいものもあるけど
あえてちょっとチープな食材を選んでみました。
またこの気取らない感じがビールに似合うかと♡
赤いソーセージとズッキーニに衣をつけて揚げました!
ソーセージには切り込みをいれて揚げたらはしっこがくるん♪とそって
一口サイズのエビフライみたいなキュートな見た目に!
これ、お弁当にいれても可愛いかも~!!
焦げないようにさっと1分も揚げたらできちゃうのです。
こんなおつまみ出てきたら嬉しいな~!
赤いソーセージとズッキーニのフライ 3~4人分
【材料】
赤いソーセージ 1袋
ズッキーニ 1本
薄力粉 35g
水 50cc
パン粉 適量
揚げ油 適量
塩胡椒 少々
【作り方】
1.赤いソーセージは片側に2本切り込みを入れる。
下のほうにも何本か包丁で細く筋をつけておく(破裂防止)。
ズッキーニは1センチ幅くらいの輪切りにしておく。
2.薄力粉を水を混ぜてバッター液を作る。
(バッター液とはパン粉をつけるためのとろみをつけた衣です)
切り込みのところには液をつけないように、バッター液→パン粉の順で
パン粉をつける。
ズッキーニは全体にバッター液→パン粉をつけておく。
3.揚げ油を熱して2のソーセージとズッキーニを順に上げていく。
ソーセージは焦げやすいので30秒~1分くらい、衣がかりっとしたらオッケー!
ズッキーニは1分半~2分くらい、同じく衣がかりっとしたらオッケー!
少し塩胡椒を仕上げに振ると味がついて食べやすいです。
お好みでソースを添えて。
おうちのみ大使 ビールがすすむ!イチオシおつまみ
ソーセージだけじゃなく、ズッキーニもジュワっとジューシーになって
フライがよく合います♡
お野菜も上げるとぐっと食べやすくなりますよね~。
お肉挟んだり巻いたりも美味しいけど
あまり手間がかかると取り掛かるのもいやになっちゃうので
手軽にぱっと作ってしまいましょ~♪
ハムフライとかソーセージとか、こういう食材ってちょっと懐かしい感じで
逆に久しぶりに食べると新鮮かも~ヾ(*´∀`*)ノ
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コメント
コメント一覧 (2)
かわいいーーーー!(≧▽≦)
これはこどもが大喜びするね♪
いや、大人もやけど。w
ビール何本いけるやろ?(笑)
これをつまみに、飲みたーーーい!
赤いソーセージなんて久しぶりに買ったけど
懐かしい味だね~!
今度タコさんも作らなくちゃ。
居酒屋さんにありそうだよね!!