こんにちは！

「みんなで食べよ！～おうちごはん」のゆきこです！


今日はたこを使ったおつまみメニューの紹介です！


我が家基本的には普段のご飯にはお肉メニューが多めなんですが
魚介類の旨みってやはりじんわりおいしい！

最近やけにタコとか、ホタテとか食べたくなるんです。
子どもの頃はそんなに得意じゃなかったのに、
年齢で好みも変わってくるんでしょうかね～(笑)


たこをフリッターにしました。

そのままではあまりに普通なので
魚介類やお肉の臭み消しによく使われるタイムを衣に混ぜ込んで。

食べていると、ふわっとスパイスが香るレシピです。



たこのフリッター　タイム風味　　２～３人分

【材料】

たこ（刺身用）　　　　　　　１５０ｇ
＊薄力粉　　　　　　　　　　　５０ｇ
＊片栗粉　　　　　　　　　　　２０ｇ
＊ベーキングパウダー　　　　　小さじ１/２
＊水　　　　　　　　　　　　　８０ｃｃ

＊GABANタイム　　　　　　　１つまみ
＊塩　　　　　　　　　　　　　２つまみ

揚げ油　　　　　　　　　　　適量

【作り方】

１．たこは軽く洗って水気を拭いて、ぶつ切りにしておく。

２．＊印の材料を混ぜてたこに絡める。



３．１７０度に熱した揚げ油でカラッとなるまで１～２分揚げたら完成！



揚げたて熱々サクサクのところを召し上がってください！
食べているとふわっとタイムが香ります。

お酒を合わせるなら、きりっと冷えた白ワインかなぁ～。



うちは子どもたちも魚介類大好きなので
揚げたてをパクパクつまんでましたよ～！


タイムは魚の臭み消しに使う他、お肉に合わせたりもします。

さわやかな香りが特徴ですが、強いので
ひとつまみづつ、少量から試してみてください。

鶏のクリーム煮やソテーなどにもいいそうです。






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あ～、本当はこっそり上手になりたくて書かないつもりでしたが
ちょっと嬉しいので書いちゃおう！！(笑)

先月、人工光ライティングの教室に行って
料理の撮影に使う為に、ストロボを購入しました♪

太陽の光の代わりになる光源はLEDとかブルーランプとかいろいろあるんですが
いろんなものを試した結果、導入したストロボ。


今日も昼間はお仕事だったので撮影に使ってみましたよ！

で、今日の写真は夜に撮影したものー！



ちょっと練習で手元にたまたまあったりんごも撮影♪



これだ！っていう設定にたどり着くまで何枚かかかったけど
綺麗に色が出てる～！！


慣れるまで時間はかかるかもしれないけど
これで暗くなってからの撮影も怖くないっ！！

頑張って練習しまーーす！！

新しいことを覚えるのって楽しいっ！！ヾ(*´∀｀*)ﾉ

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