チョコと胡桃のスコーンレシピ : みんなで食べよ！～おうちごはん

こんばんは！

「みんなで食べよ！～おうちごはん」のゆきこです！

今日は先日焼いたスコーンのレシピを
自分への覚書も兼ねて。

よく作るものでも、目分量では難しいものは
自分のブログをよく見返して分量や手順を確認しています。

よく作るものはともかく、季節のものは特にね～。

これはブログを始めて自分でも便利なところです。

チョコと胡桃のスコーン　　５個分

薄力粉　　　　　　　　　　　９０ｇ
ココアパウダー　　　　　　　　１０ｇ
ベーキングパウダー　　　　　小さじ１
牛乳　　　　　　　　　　　　４５ｃｃ（大さじ３）
米油　　　　　　　　　　　　３０ｃｃ
砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ１
板チョコ　　　　　　　　　　　３０ｇ分
胡桃　　　　　　　　　　　　１０ｇ

＊胡桃はプライパンで香ばしく乾煎りして、包丁で粗く刻んでおく。
＊板チョコは粗く割っておく。

１．薄力粉・ココアパウダー・ベーキングパウダー・砂糖をボウルにいれて
　　手でぐるぐるとかき混ぜておく。

２．牛乳と米油を足して製菓用のカードなどで練らないように気をつけながら
　　折りたたむように重ねて生地をまとめていく。

３．粉っぽさががまだ残っているうちに胡桃とチョコを足して
　　全体がまとまったら２センチくらいの厚みに伸ばして
　　カード、またはナイフなどで三角に切り分ける。

４．１８０度に余熱したオーブンで２０～２５分焼いたら完成！
　　

チョコチップでも作れますが、
板チョコを割ってたまに大きいチョコにあたるのも嬉しい♪

板チョコが表面にでてきていると、焼いたあとにちょっとさっくりしていて
普通に食べるチョコともまた違うあの感じも好きです！

先日さたろうで用意した時には、この５倍量で作りました！！
オーブンの天板２段でぎりぎり並んだ感じ・・・

連休中、みなさんは楽しく過ごされましたか？

わたしは土曜日はこのスコーンを朝から焼いてサロンに行き、

日曜日はゆっくりしまして、夕方から近くの神社のお祭りに行きました。
近くといっても歩いて２０分くらい？

自宅よりも職場に近いところにあるので
そちらの知り合いの方にたくさん会いました。

山車が出るのが楽しみで、特に夜はとても幻想的！！

名古屋の指定文化財に登録されたようです。

この提灯の中の日は全部ろうそく！！

ひとつづつろうそくに火を灯しているのを知った時にはびっくりしました。

この山車を大きな長い綱を引いて子供達も大人も町を練り歩くのです。

今年はついていきませんでしたが、曳き廻しで山車をぐるぐると回すポイントもあったりして
かなり大がかりなお祭りです。

町内の子どもや若い人で笛や太鼓を練習したり、
伝統を受け継いで行くのも大変なことですが

有松絞りの豪華な法被をみんな揃いで着ていたり、

子どもの頃の町にも、今住んでいるところにもないので
毎年ちょっと憧れます。

山車のうえからはお清めの塩がまかれて、
ちょうどいい場所にいたもので、
頭から塩のかたまりをかぶってしまって。

良い厄除けになったかしら(笑)

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