みんなで食べよ!~おうちごはん

おうちでもできる楽しいごはん おいしいごはんを紹介しています。

Category汁物、スープ

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!ふと食べたくなって作ったオニオングラタンスープ。玉ねぎたーっぷり入れて!子ども達も大好きなコンソメベースのスープです。本格的に作ろうと思うと玉ねぎをじっくりと飴色になるまで炒めて~と、手間が

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!コラーゲンたっぷりで煮込むとほろほろに柔らかくなる!豚ほほ肉のブラウンシチュー!「豚こめかみ」「豚かしら」という呼び方をする時もあります。ちょっと筋っぽくて、切る時も固い感触の部位なのですが

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今日のお味噌汁は小松菜とお揚げですよ~♪さっと火を通した小松菜の緑が綺麗で見とれてしまいます。定番の組み合わせがほっとしますね。小松菜とお揚げの味噌汁    4人分【材料】出し汁      

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!寒くなると温かい汁ものが嬉しくなりますね。ごぼうや大根がたっぷり入った豚汁が大好きだけど、シンプルに豚バラと白菜だけのお味噌汁も美味しいです。豚バラ肉から出る脂でコクが出てお野菜だけのお味噌

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!なんだか急に寒くなりましたね~。ちょうど良い季節をあっという間に通り越して一気に秋がすすんだ気がします。だから最近は食べたいなって思って作るものがあたたかいメニューが多くなってきました。これ

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!少し前に作った豆腐とニラがたっぷりの中華スープ煮。スープというよりはおかずにおかずになるような豆腐を大きめに切って煮込んだ煮もののようなもの。ひき肉とニラの旨味も溶け込んだスープも美味しいか

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今日はお鍋いっぱいに豚汁を作りましたよ~!  お隣のおばあちゃんから育てた里芋をいただいたのでこれは豚汁を作らなくっちゃ!と他の材料を買ってきました♪我が家の豚汁は崩した木綿豆腐が入ります。

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今日はむくみに効果のある、カリウムをたっぷり含んだ冬瓜を使ったスープの紹介です♪毎日本当暑くて、ついつい冷たい飲み物ばかり飲んじゃいます。。。クーラーも上手に使わないとばてちゃうし・・・かと

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!春になると食べたくなる~!グリーンピース!お豆、苦手な方も多いかな?私も子どもの頃はあんまり得意じゃなかったかも。豆ご飯の豆をよけて食べたりとか(笑)(やったことある人、正直に手をあげて~!)

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!先日、すごく嬉しいものが我が家にやってきましたよ~!!ハンドブレンダー!!長い間ほしくて、でもミキサーやフープロはあるし・・・でも大きいものを取りださなくてもさっと使えるブレンダー便利そうだ

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!うちでは「いつもの白菜スープ」と呼ばれている(笑)それくらいしょっちゅう作っている中華スープです!!あえてシンプルな味付けにして、食べる時にその時々でアレンジをしています。次男がはまっているの

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!ちょっと朝晩肌寒い日も出てきて温かいものがほしくなって作りました。ほんのり甘い玄米甘酒と豆乳を温めてクミンと塩で味付けしました。クミンはカレーの香り元になるスパイスです。カレー粉は他にも色ん

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!ロシア料理のボルシチって食べたことありますか~?ロシア料理店とかに行かないとなかなかメニューには見かけない、、ビーツという赤い根菜が入った具たくさんの煮込み料理です。今回はボルシチの素を使っ

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今日はmichillさんでのコラム更新のお知らせです!働く女性に役立つ情報サイト、「michill」様にコラムを掲載していただきました。michillは「笑顔が満ちるちょっとしあわせな生活」をテーマに様々なテーマ

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今日はめっちゃ簡単なのにとっても美味しいかぼちゃのポタージュです!最近は本当冷えるので、朝ごはんによくスープ類を出しています。うちの子達はコンソメや中華風の玉子スープが好きなんですが私はポタ

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」のゆきこです!最近寒くなってきたので、ほぼ毎食スープを作っています。お野菜もたっぷり摂れるしあったまるよね~!夕飯のハンバーグに合わせてちょうどあったかぶとスープをコンソメ味で煮込みました~!最近使っている電

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」のゆきこです!昨日、今日と、昼間は良い天気で暑いくらいでしたね~!!でも朝はなんとなく冷えて布団から出るのにちょっと時間かかります。。最近は朝に良く温かいスープ類を出すようにしてます。お腹の中からあったかだと

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」のゆきこです。昨日はお鍋いっぱいに豚汁を作りましたよ~! 寒くなると、こんなお野菜たっぷりの汁物、嬉しくなりますね~!お鍋いっぱいって、うちの6Lの大鍋にいっぱいですからね~本当にたくさんです。こういう煮込みも

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」のゆきこです!5月の頭あたりからダイエットメニューに家族で取り組んでいます!口さみしかったり、物足りないと続かないし何より子どもがお腹を空かせた風なのは見ていてもかわいそうなので(一番がんばっているのは次男で

こんにちは! みんなで食べよ!~おうちごはんのゆきこです。 今年に入って以前とはまた違った体調不良が気になっています。 手荒れ・白髪などが増える。 疲れやすい、でも夜寝つきが悪い。 微熱が出やすい。 生理の周期が乱れる、などなど・・・ 42歳、年齢的なもの

こんにちは!みんなで食べよ!~おうちごはんのゆきこです!本日2回目のブログはコラム更新のお知らせです! 「ほっこり♡小麦粉を炒めて作るチキンクリームシチュー」2月分のnunocotoさんコラムです。もう春らしくなってきたし、シチューの季節も終わりかな?と思ってい

おはようございます!「みんなで食べよ!~おうちごはん」のゆきこです。昨日はお鍋いっぱいに豚汁を作りましたよ~! 寒くなると、こんなお野菜たっぷりの汁物、嬉しくなりますね~!お鍋いっぱいって、うちの6Lの大鍋にいっぱいですからね~本当にたくさんです。こういう

いつもおしゃれな音楽と美味しいお料理を紹介し続けるオカザキッチンさん。ちょくちょく混ぜてくる大人なジョークも読む時のお楽しみです。オカザキッチンさんの冬の企画。【冬の漢汁祭】フユノオトコジルマツリって読むらしいです!いろんなブロガーさんがそれぞれ自分のブ

今朝の名古屋は雨模様。まだまだ肌寒いですね。温かい汁物があると体も心も温まりそう中華だしをほんの少しのあっさりめのスープ。大人は黒胡椒を多めにふりかけるとぴりっと味が引き締まります。子供さんや辛いの苦手な方はそのままでも。水菜と豚肉って相性いいですよね~

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