先日どこかでカリフラワーを蒸し煮にすると
甘くて美味しい、という書き込みがあって、
レシピとかは載ってなかったので
ほかの方のメニューも参考にしつつ
作ってみました!
地味な写真だし、
派手さもないですが
私はこの食べ方ヒットしました!
長いこと、カリフラワーって茹でてから
マヨネーズ、くらいしか家でやらなくて
ポタージュとかは我が家の子供好みじゃなさそうで
家族向けにはおしゃれすぎるし
ピクルスも子供が酸っぱすぎないかな!?とか
目新しいメニューに手を出せずにいたんだけど・・
これはあっさり淡白なカリフラワーに
カレー味で、もう一個、またもう一個と
つい食べちゃう感じでした。
蒸してる間も3~4分と短時間だし
ほったらかしておけるので手間がかからないし、
カレー味でカリフラワーの甘さが引き立つ感じ!!
味付きなのでお弁当にも良さそうよ~~!!
これはリピ決定です!
一緒にカラフル野菜も蒸したら
彩りも綺麗になるかも♪
でもカリフラワー単品でも十分美味しいです!
でっかいカリフラワー2回に分けて使う予定が
子供の食べっプリがよくて
大人分追加で作りましたもん。
つくるのも簡単!
●レシピ●4人分
カリフラワー 1個
オリーブオイル 大さじ1
水 50cc
カレー粉 小さじ1/4
塩 小さじ1/2弱
砂糖 小さじ1弱
(写真は彩りでパセリがあったのでかけました)
1.カリフラワーは子房にわけて洗っておく。
2.蓋のできるフライパンか小鍋にオリーブオイルを熱して
カリフラワーに油をなじませるようにさっと炒める。
3.水と調味料を足してさっと混ぜたら蓋をして3分くらい蒸し煮にする。
焦げないように中火くらいで。
4.3分経ったら蓋を開けてなべ底のカレースープを
絡めるように混ぜたら完成!
今が旬のカリフラワー、いつもの食べ方に飽きたら
ぜひどうぞ!簡単です。
カリフラワー、唐揚げにするのも美味しいんだけど
使う予定だった分をカレー味で全部食べちゃったので
また近々買ってきて作ります!
昨日は仕事あと、保育園にお迎え行ったら
帰り道にお兄ちゃんたちとそのまま公園遊びになって
帰ってきたら6時!!
なんだか疲れてなんとか
具たくさんの野菜スープを作りました。
あとは作り置きしてあった煮豚を切って
サラダに乗せておしまーい!
こういう時に冷蔵庫に常備品があるって助かる~!!
煮豚のレシピはこちら→作り置きに便利な煮豚
前もって夕方時間がなくて
作り置きできる余裕があるときは
これもオススメ!→野菜がたっぷり食べれるビビンバ
ビビンバは野菜苦手な次男がこれならよく食べたので
小さい頃から本当しょっちゅう作ってます。
こんな風に野菜を下茹でしておいて
お肉も炒めて、味付けするだけにしておけば
食べる直前は和えるだけ!
忙しい時にオススメでーす!
ランキングに参加しています。
ピンクのレシピブログのところをクリックしてね!
スマホの方はピンクのところをぽちっと触ってもらうと
レシピブログのサイトに飛びます♪
私のブログからレシピブログまで見に行ってくれた数で
ポイントが入るので
よろしくお願いしまーす!
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レシピとかは載ってなかったので
ほかの方のメニューも参考にしつつ
作ってみました!
地味な写真だし、
派手さもないですが
私はこの食べ方ヒットしました!
長いこと、カリフラワーって茹でてから
マヨネーズ、くらいしか家でやらなくて
ポタージュとかは我が家の子供好みじゃなさそうで
家族向けにはおしゃれすぎるし
ピクルスも子供が酸っぱすぎないかな!?とか
目新しいメニューに手を出せずにいたんだけど・・
これはあっさり淡白なカリフラワーに
カレー味で、もう一個、またもう一個と
つい食べちゃう感じでした。
蒸してる間も3~4分と短時間だし
ほったらかしておけるので手間がかからないし、
カレー味でカリフラワーの甘さが引き立つ感じ!!
味付きなのでお弁当にも良さそうよ~~!!
これはリピ決定です!
一緒にカラフル野菜も蒸したら
彩りも綺麗になるかも♪
でもカリフラワー単品でも十分美味しいです!
でっかいカリフラワー2回に分けて使う予定が
子供の食べっプリがよくて
大人分追加で作りましたもん。
つくるのも簡単!
●レシピ●4人分
カリフラワー 1個
オリーブオイル 大さじ1
水 50cc
カレー粉 小さじ1/4
塩 小さじ1/2弱
砂糖 小さじ1弱
(写真は彩りでパセリがあったのでかけました)
1.カリフラワーは子房にわけて洗っておく。
2.蓋のできるフライパンか小鍋にオリーブオイルを熱して
カリフラワーに油をなじませるようにさっと炒める。
3.水と調味料を足してさっと混ぜたら蓋をして3分くらい蒸し煮にする。
焦げないように中火くらいで。
4.3分経ったら蓋を開けてなべ底のカレースープを
絡めるように混ぜたら完成!
今が旬のカリフラワー、いつもの食べ方に飽きたら
ぜひどうぞ!簡単です。
カリフラワー、唐揚げにするのも美味しいんだけど
使う予定だった分をカレー味で全部食べちゃったので
また近々買ってきて作ります!
昨日は仕事あと、保育園にお迎え行ったら
帰り道にお兄ちゃんたちとそのまま公園遊びになって
帰ってきたら6時!!
なんだか疲れてなんとか
具たくさんの野菜スープを作りました。
あとは作り置きしてあった煮豚を切って
サラダに乗せておしまーい!
こういう時に冷蔵庫に常備品があるって助かる~!!
煮豚のレシピはこちら→作り置きに便利な煮豚
前もって夕方時間がなくて
作り置きできる余裕があるときは
これもオススメ!→野菜がたっぷり食べれるビビンバ
ビビンバは野菜苦手な次男がこれならよく食べたので
小さい頃から本当しょっちゅう作ってます。
こんな風に野菜を下茹でしておいて
お肉も炒めて、味付けするだけにしておけば
食べる直前は和えるだけ!
忙しい時にオススメでーす!
ランキングに参加しています。
ピンクのレシピブログのところをクリックしてね!
スマホの方はピンクのところをぽちっと触ってもらうと
レシピブログのサイトに飛びます♪
私のブログからレシピブログまで見に行ってくれた数で
ポイントが入るので
よろしくお願いしまーす!
コメント
コメント一覧 (9)
公園で夕方遅くまで!!!お疲れ様^^
春先の太陽にあたると、どっと疲れちゃうのは気のせい!???
カリフラワーって、長らく食べてないわ。
作り方見たらめっちゃ簡単。
うちも作ってみようかな~
いつも楽しく拝読させてもらってます
さてカリフラワーのカレー蒸しですが
結構地味だけど美味しいですよね
私は時々入院するのですが
病院食で時々出ます
しばらく入院していなかったので懐かしく思いコメントさせてもらいました
ではまた
カリフラワー真似してみたいですね!
うちは、ブロッコリーばかりで…
カリフラワーならではの味付けですよね。
おかげで夜よく寝れちゃうよ~
(それはいつもでしょ!って家族から言われそうだけど!)
これ、簡単で美味しかったよ!
作ってみたら感想聞かせてね~!
はじめまして!
病院でも出るんですね~!
しばらく入院ないってことは体調が良好なんでしょうか、なによりです!
コメントありがとうございました!!
おかんさん、カリフラワーが安いうちに!
そうそう、夏になるとよく琵琶湖は長浜拠点でバス釣り行くので、そんな時には連絡してもいーですか!?
カリフラワー結構な確率で出ますよ
見た目地味なんですが食べてみるとびっくり結構美味しいんですよね
私は腎不全で透析してるんです
きっと腎臓病食なんでしょうね
入院は大腸に大きなポリープが見つかって内視鏡手術しまして
半年に一度内視鏡検査をすることになったので入院します
病院食もなかなか楽しみなもんですよ~
こんばんちゃ~!
定期入院なんですね。
入院すると特に食事も楽しみですよね。
ブログでちょっと覗かせてもらいました!
お食事内容参考になるので
楽しみにしてます!
私みたいなもののブログ読んでくださったんですね
ありがとうございますm(_ _)m
また6月頃入院するので病院食アップしますね~(^w^)