圧力鍋で柔らかく煮込んだ鶏肉に
チーズをかけて焼きました！

トマトソース×鶏肉×チーズ！！

美味しくないはずがないよね～～！！

 
とろーりとろけてるチーズが・・・・！


せっかく圧力鍋で調理するので
一緒に新ジャガも入れました！
写真では、ちょっとわかりにくい・・・・すいません。



ではでは、さっそくレシピからどうぞ～！


●レシピ●５人分

鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　　２枚
新じゃがいも　　　　　　　　　　　小５個

ダイストマト缶　　　　　　　　　　　２缶
玉ねぎスライス　　　　　　　　　　２個
ローリエ　　　　　　　　　　　　　　１枚

オリーブオイル　　　　　　　　　　　大さじ２
にんにくスライス　　　　　　　　　　１かけ分

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ５

とろけるチーズ　　　　　　　　　　　　お好みでたっぷり
パセリ　　　　　　　　　　　　　　　　　少々



１．鶏肉は皮と黄色い脂肪部分を取り除き
　　一口大に切っておく。
　　玉ねぎはスライスに。
　　新ジャガはよく洗って皮はむかずに一口大に切る。

２．鍋にオリーブオイルを温め、にんにく、鶏肉を焼く。
　　焼き目が付いたらじゃがいもを足して
　　油が回るように一緒に焼く。

３．２の鍋にトマト缶と玉ねぎ、ローリエを足して
　　ひと混ぜしたら、蓋をする。

４．蒸気が出て、圧力がかかったら弱火にして
　　５分加圧して火を止める。
　　そのまま圧力が下がるまで置いておく。

５．蓋を開けたら塩と砂糖を足して軽く混ぜる。

６．グラタン皿など耐熱容器に入れて
　　チーズをかけてオーブンで焼く。
　　余熱あり、２５０度で１０分。

７．仕上げにパセリを振って完成～～！


 

トマトの酸味がうちの子たちは苦手なので
お砂糖を多めに足して甘口に。食べやすい味にしました。

じゃがいもとチーズも美味しかった～！


圧力鍋効果でお肉がほろっと崩れるくらい
柔らかーくなってました。

私はタバスコもちょっとかけて、ピリ辛にして食べました。

ソースが少し残ったので
そのまま食べちゃってもいいんだけど、
明日の朝ごはんにパンに塗って、またチーズもかけて
ピザトーストにしちゃおかな～♪
と思ってます！


いくつかレシピブックから圧力鍋メニューを作ったので
これからは応用編で、こんな風に
いつもの自分のメニューにも圧力鍋を
使用していこうと思います！

お楽しみに～♪

 

ブログ「まんまるほっぺ」のputimimiちゃんが
先日好評だったフルーツシロップを使って
ぷるるんドーナツを作ってくれました～！

つるっつるの綺麗なドーナツ型のゼリー！
これから暑くなってくるとこんなおやつでてきたら
とっても嬉しいよね～～！

putimimiちゃん、いつもありがとう！

ブログ「笑う門には福きたる～僕らは毎日生まれ変わる～」のロビンちゃんも
いつもブログを読み込んでくれて
サンドイッチのレタスは叩くと挟みやすいよ～とかの
私の小さなつぶやきや豆知識？的なことも
実践してブログで紹介してくれるのだ～！！

ロビちゃん、いつもありがとうございますっ！！


そしてレシピブログでお気に入り登録してくれた方！！
一般登録の人に個別にメッセージを送れる機能が見当たらず
こちらでお礼を言わせてください。
毎日登録が徐々に増えていっていて
本当に嬉しいです！
ありがとうございます～～(≧∇≦)




 


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