先日の夕食に登場していたおかずです。




レタスってサラダに入れることが断然多いけど
火をさっと通したレタスも好きです。

チャーハンの仕上げにちぎって入れたりとかね。

レタスチャーハン！！好きだ～！

今回のおかずはレタスが主役で
玉子と炒めたシンプルおかず。


これね、いろいろ試作をいっぱいしてですね～、
醤油バージョンとか
にんにく入りとか塩にんにくとか、
甘辛味とか・・・・

何種類も試した中で一番美味しく感じたのが

塩のみ！！

これが一番シンプルで美味しかったの～！


レシピというほどでもないですが
試行錯誤してたどり着いた味つけです。


●レシピ●４～５人分

レタス　　　　　　　　　　　　　　４～５枚
玉子　　　　　　　　　　　　　　　４個

塩　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２
胡麻油　　　　　　　　　　　　　大さじ１


１．玉子は解きほぐしておく。
　　熱くしたフライパンに胡麻油を入れて
　　玉子を入れる。

　　大きく混ぜながら玉子を焼いて
　　お皿に取り分けておく。

２．よく洗って一口大にちぎったレタスを
　　１で空いたフライパンにいれてレタスも炒める。

３、色が変わってしんなりしたら塩を振り
　　玉子を戻し入れてさっと合わせたら完成！！





これね～、レタスで捨てがちな固めの外葉でも
美味しく食べられますよ～！

おっきいレタス買って、でも固いところをむいたら
ちっちゃくなっちゃった！！みたいな時に是非(笑)






今日は午後から妖怪ウオッチの映画見に行くぞ～！

混んでるかなぁ、混んでるだろうなぁ。



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