今日のおやつ＊お豆腐ドーナツの作り方 : みんなで食べよ！～おうちごはん

こんにちは！

「みんなで食べよ！～おうちごはん」の川津由紀子です！

ここのところ毎日暑いんですが
なんだかドーナツが食べたくなって

今日はおやつにお豆腐ドーナツを作りました♪

おうちおやつだから、形も気にせず
ラフにまとめた生地をスプーンで落として揚げた
素朴なドーナツ。

混ぜ込んだ豆腐のおかげでもちもち生地です。

揚げたての熱いドーナツ、油をさっと切ったら
粉砂糖をたっぷりまぶして
熱々をみんなでほおばる！

揚げてる時から甘い香りがして
みんなが台所をのぞきにやってきて～

揚げたてを食べられるの、最高だねっ！！

お豆腐ドーナツ　　　　　　　３～４人分

【材料】

玉子　　　　　　　　　　　　１個
充填豆腐　　　　　　　　　　１個（１５０ｇ）
ホットケーキミックス　　　　２００ｇ
粉砂糖　　　　　　　　　　　大さじ２

揚げ油　　　　　　　　　　　適量

【作り方】

１．充填豆腐をボウルに入れて泡だて器で混ぜて崩す。
　　玉子もいれてさらに混ぜる。

２．１にホットケーキミックスを足して良く混ぜる。

３．揚げ油を熱して、２の生地をスプーン１杯ずつすくって
　　弱めの中火で揚げていく。キツネ色になったら油からあげる。

４．油が切れたら、茶漉しなどで粉砂糖をまぶして完成！

粉砂糖は茶漉しで振りかけるとまんべんなく
綺麗に砂糖がかけられますよ。

（最初横着してざばっとかけたらだめだった（笑））

豆腐はよく３個パックになっているアレです。

揚げているうちにちょっと膨らんで大きくなるので
作りたい大きさよりも少なめにすくって揚げるといいですよ。

あまり大きいと中まで揚がる前に焦げたり、
中が生焼けの原因になるので

ティースプーンくらい～カレースプーン１すくいくらいが
量がちょうどいいかも～♪

計量もいらないし混ぜるだけなので
揚げ油を最初に火にかけてから温まる間で
材料を混ぜるくらいでも間に合うくらい、あっというまに出来上がります！

１０分～１５分でできるので
目安にしてみてね～！

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