こんにちは！

「みんなで食べよ！～おうちごはん」の川津由紀子です！


この夏から旦那さんが食事調整して
なんと１７キロもやせました！（２０１９年１２月末現在）


筋肉を育てたい人なので、
ボディビルや筋肉を育てる競技？の人の食事を参考にしているとかで
筋トレもしつつ、筋肉を落とさず体を絞るというスタイルで
ずっと家族とは別メニューで続けてきました（継続中です）。


家族と毎日別メニュー、私も頑張った！！(笑)

これを記録せずして２０１９年は終われない！と思い、
食事のあれこれを備忘録として書いておきます。

そして、あくまでも個人の記録ですので個人差もあると思うし、
医師や栄養士さんの管理を受けているわけではありません。

よろしくお願いします。




さて、旦那さんの基本メニューはこんな感じ。

おかずは鶏胸肉一枚分、ブロッコリー、茹で卵。

写真は鶏胸肉は鶏ハムにしてあります。

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野菜はドレッシング使用か、最近は塩または主食にしている
オートミールに混ぜています。


オートミールはのちほど詳しく説明しますね～！

鶏ハムの作り方も再掲しておきますね～。





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たまに茹で野菜が増えたりしますが
ほぼ毎日このメニューです。

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たまにはノンフライヤーで揚げものっぽくしてみたり


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テフロン加工のフライパンでノンオイルでソテーしたりと
調理方法はその時々でバリエーションがあります。

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こちらは鶏胸肉のピカタかな？
削ぎ切りにした鶏肉に玉子をつけてフライパンで焼いています。

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基本的に野菜も肉も焼くか茹でる、蒸すなどノンオイル。

調味料も塩などシンプルに
砂糖やみりんなど甘みのある調味料は使いません。


タンパク質と鶏胸肉と玉子から、
ビタミン類はブロッコリーが栄養価が優秀なので
基本的栄養素はカバーできているらしい（旦那さん談）。


夜勤など調理時間が私が取りにくいときは
茹で野菜や鶏ハムなどを前もって大量に作り置きして
食べる時に切って出すだけにしていました。


一気に２キロとか４キロとか寸胴鍋で仕込み(笑)
でも家族も一緒に食べたりするので
ちゃんとなくなりましたよ！

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おかずはこんな感じ、体重が落ちてからは
たまに一日だけ一緒のメニューを食べたりすることもありますよ～。
で、また翌日から調整。


そして絶大な効果があったと思われるのが
主食をオートミールに変えたこと！！


我が家はコストコ(一番コスパが良い！！）で大きな箱を買っています。
毎日食べてるのでね～、これもちゃんと減ります！

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これが、食物繊維が豊富で腹もちも良く、
低ＧＩ値で血糖値が急激に上がりにくいのです。


普通一食分は５０ｇくらいかと思うんですが
（私が食べる時はこれくらいでおなかいっぱいです）

旦那さんはこれを一回８０～１００ｇを食べています。

腹もちがいいので、空腹感がなく
ダイエット中に特有の食べ足りないってことはないみたい。


そう、食べる量を減らしたのでなく
内容を変えたのが良かったみたいです。


もともとが体重も多く食べる量も２人前くらいは食べていたので
カロリーが適正になった、という部分もありそうですが
それでも毎日同じメニューをコツコツ続けていたら
しっかり体重が落ちました！


オートミールは、乾燥してるので水分を足して戻すのですが
ご飯と同じような味付けが食べやすいようです。

甘い味付けは我が家はほとんどやりませんでした。


基本のオートミール

【材料】

オートミール　　　１００ｇ
水　　　　　　　　５００ｃｃ

中華だしペースト　大さじ１
お茶づけ海苔　　　１袋

【作り方】

１．耐熱容器にオートミールと水を入れて
　　１０００ｗ電子レンジで２分加熱する。
　　または鍋に入れて好みの固さになるまで中火で煮る。

２．１に中華だしとお茶漬け海苔を入れて完成！



もっと簡単なのはお好みのスープや味噌汁に入れるんです！
ちょっと足してしばらく置くと戻っています。


私はスープに入れるほうが好きで
玉子スープに入れたり、
味噌汁にオートミールとキムチを入れるのが好きです♪

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味付けは雑炊やスープ、みたいなイメージで考えると
難しくなく、好みの味なので飽きることなく続くかも。


体重が落ちて、健康診断でもいろんな数値がほとんど改善されたり

普段の食事の味噌汁にオートミールを入れただけで
お通じが良くなり体重が落ちた、って人も続出です。

あまりに体重落ちたので、会社でいろんな人に根掘り葉ほり聞かれるそうで(笑)
参考にしてオートミールを始めてみんな体重落ちてるんだとか！


私もオートミールを食べた翌日は
本当にお通じがいい感じで気持ちいいくらいです！


私はこちらのが食べやすく、作り置きしては
朝お弁当を作り終えてから一息ついて
コーヒーと一緒に１枚か２枚食べています。

丸い形でお菓子っぽくなっていますが、ナッツの入ったグラノーラなので
カロリーはしっかりあります、食べ過ぎ注意です！






もともと筋肉質でいわゆゆガタイが良い体型の人なので
トレーニングの成果が出やすいなどの体質はあるかもしれません。

今でもベンチプレスやダンベルなどを使ってトレーニングをやっています。


また一番すごいのは同じメニューを根気よく続けることができるところ。

私なら違うものやいろんな味の物を食べたいってなっちゃうから。




年末年始用にも鶏ハム仕込中です！


ダイエット記、前にもリクエストいただいていたのに
紹介がすっかり年末になってしまいました！
遅くなってごめんなさい。

どれくらい参考になるかわかりませんが
我が家の記録で残しておきますね！




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