こんにちは!

「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!



日々のお弁当作りで私が助けられた、
「食材ひとつでできるおかず」。

レシピをストックしています。

お弁当作りの参考になりますように。



人参のピリ辛きんぴら      3~4人分

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【材料】

人参       1本
米油       大さじ1
醤油       大さじ1
みりん      大さじ1
鷹の爪      一つまみ


【作り方】

1.人参は皮つきのまま千切りにする。
  (皮が古くなっていたらむいてくださいね)

2.フライパンを中火に熱し、米油を熱して1の人参を
  しんなりするまで炒める。

3.2に醤油とみりん、鷹の爪を入れて全体に馴染むまで炒めて完成!


*赤い色のおかずがほしい時に

*甘辛い味のおかずがほしい時に

*しゃきしゃきと食感のあるおかずがほしい時に



お弁当に入れるとこんな感じ。

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鷹の爪をちょっと入れると甘辛いだけでなく
味が締まります。

辛さは食べられる方の好みに応じて増やしたり減らしたりしてくださいね!




その他の食材ひとつででできる簡単おかずは
こちらからどうぞ!

今回で47レシピ目!だいぶレシピ数が出来ました~!


→ 食材ひとつでおかずシリーズ



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