こんにちは!

「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!


今日は豚肉を使ったお弁当だよ~!


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*豚肉とピーマンのオイスターソース炒め
*玉子焼き
*白菜の浅漬け
*きゅうりと新生姜の酢の物



生姜焼き用の豚肉を細く切って、同じく細切りにしたピーマン・パプリカと
一緒に炒めて、おろし生姜とオイスターソースで味つけ。

チンジャオロース風の炒め物です。

いや?チンジャオロース、でもいいのかも?

あとはお弁当定番の玉子焼きと
野菜のおかずを2品。



今日は午前中実家で用事があって
午後もお昼すぐから予定があったので、
お昼ご飯も簡単に済ませたくて
残りのおかずで母とお弁当~♪


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メインの炒め物は子ども弁当2個に多めに入れたので、
私たちはお野菜多めで、それでも隙間があったので
ストック食材のブロッコリーと鶏ハムも入れて。


若者と違って、これくらいお野菜のお弁当が
私たちにはちょうど良いわ~(笑)







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