こんにちは!
「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!
今日は牛時雨煮でちらし寿司にしたよ~!!
酢飯に玉子そぼろ、時雨煮、絹さや、紅生姜で。
お寿司大好き次男のお疲れ様会でした~!
→ 牛時雨煮のレシピ
→ 酢飯のレシピ
ご飯3合分の寿司酢は酢 60㏄・砂糖大さじ3・塩大さじ1をしっかり混ぜるだけです。
私は酢は「米酢」がまろやかで好きなので愛用中で~す!
酢飯のご飯の時には、ご飯を炊くときにもちょっとひと工夫!
料理酒を大さじ2、だし昆布を一枚水に一緒にいれてご飯を炊きます。
今日は6年生が出るサッカー部の試合の日。
1試合目は残念ながら負けてしまったけど
2試合目に点数たくさん入ってみんなニコニコでした!
始まる頃に撮った写真と、最後と
みんなの顔の輝きが全然違うの!
お見せできないのが残念なくらい。
こうやってだんだん大きいイベントも終わっていって
もうすぐ卒業だな~。
きっと3月まであっというまだね。
しかし、甘めの時雨煮に寿司飯も甘くて
なぜ甘口の玉子そぼろにしてしまったのか。
ここは錦糸玉子でしょう~~!!
作り終わってから気づく。無念。
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きっと3月まであっというまだね。
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