こんにちは！

「みんなで食べよ！～おうちごはん」の川津由紀子です！


今日は夏に嬉しいスタミナ料理だよ～！

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豚肉はタンパク質はもちろんのこと、
ビタミンB群や鉄分、カリウムなども含まれます。

夏バテしやすいこの時期に積極的に食べたい食材です！

また玉ねぎやにんにくは一緒に摂ると
ビタミン類の吸収率がアップするんです！！

そこで、今回の冷しゃぶにかけるポン酢に
にんにくをプラスしてスタミナポン酢と名づけました～！！


食欲をそそる酸味のポン酢ににんにく風味が加わって
元気がでるひと皿ですよ～！


ポン酢に入れるにんにくは、
今回はあらびきガーリックというスパイス！

乾燥して瓶に入っているのでても汚れず
気軽に味付けに使えます！

かりっとした食感も美味しいです。

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スタミナポン酢で豚しゃぶしゃぶ　　２人分

【材料】

冷しゃぶ用豚肉　　　　　　　　３００ｇ
フリルレタス　　　　　　　　　４枚
糸唐辛子　　　　　　　　　　　ひとつまみ
薬味ネギ小口切り　　　　　　　大さじ２

ポン酢　　　　　　　　　　　　大さじ４
GABANあらびきガーリック　　　小さじ１

【作り方】

１．冷しゃぶ用豚肉は熱湯（分量外）で茹でておく。
　　ザルにあけたら、水にはさらさずそのまま冷ます。

２．ポン酢とあらびきガーリックを合わせてタレを作っておく。

３．フリルレタスをひいたお皿に冷しゃぶ・薬味ネギ・糸唐辛子を盛り付ける。
　　食べるまで冷蔵庫でしっかり冷やし、食べる前に２のタレをかけて完成！


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スタミナポン酢、さっぱりで、でもガツンとした風味。
この夏はまりそうな予感です♡

だってポン酢に足すだけ、簡単だからいつでもできちゃうよ～！


あらびきガーリック瓶から出すだけで手軽ににんにくを追加できるすぐれもの！

炒め物やスープにちょっと足しても美味しいです！

少量に見えてもしっかりにんにく味なので
入れすぎ注意です！！






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