みんなで食べよ!~おうちごはん

おうちでもできる楽しいごはん おいしいごはんを紹介しています。

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今年度レシピブログさんのネクストフーディストに選出していただきさまざまな企画に取り組ませていただきます。少し前のオンラインでのキックオフイベントの後、就任お祝いで色々な企業様の商品を送ってい

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今日はお値打ちな豚肉の細切れを使ったおかずレシピの紹介です♪ 豚肉とさつまいもを甘辛く炒めました!私的にメインは豚肉の旨みを吸い込んで美味しくなった甘じょっぱいさつまいも!ホクホクに仕上げる

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今日はお値打ちなもやしをメインにしたお野菜おかずの紹介です♪  もやし・人参・ほうれん草を韓国海苔で和えました。ごま油も追加して、香ばしい風味でついつい箸がすすむ味つけです。韓国海苔はフレー

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今年度レシピブログさんのネクストフーディストに選出していただきさまざまな企画に取り組ませていただきます。少し前のオンラインでのキックオフイベントの後、就任お祝いで色々な企業様の商品を送ってい

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今日は本みりんを使ったおやつのレシピです。タカラ本みりんはお米から生まれた「お酒の調味料」。国産米100%・米麹で甘みがまろやかなんです。私もふだんからお料理の甘み付けは砂糖よりもみりんを多

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今日は新生姜を干してます。薄切りにして塩で下漬けをした後、こうやって干して水分を少し飛ばしてから赤梅酢に漬けて紅生姜を作ります。ちらし寿司、チャーハン、焼きそば。家族みんな紅生姜好きで欠かせ

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今日は鶏の塩焼きだよ〜!✳︎鶏の塩焼き✳︎白菜の柚子胡椒ポン酢和え✳︎チーズ味の粉ふき芋✳︎オムレツ✳︎生姜昆布いつも割と上からお弁当写真を撮っていますがけっこう深さのあるお弁当なのでおかず

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!先日ふと思い立って作った「いわしの梅煮」実は我が家の子どもたちはみんな魚好き。ついつい肉料理ばかり作りがちだけど最近は魚料理もできるだけ作るように意識しています。頭を落としてある綺麗なイワシ

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今日は鶏胸肉を揚げ焼きにしたよー!✳︎鶏胸肉の揚げない唐揚げ✳︎三色野菜の韓国海苔和え(もやし、人参、ほうれん草)✳︎ピーマンのおかかポン酢和え✳︎炒り卵本当はナムルを作る予定で野菜を茹で始め

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今日は先日お弁当に入れて好評だった鶏もも肉を使ったおかずの紹介です♪日々のお弁当作りで私が助けられた、「食材ひとつでできるおかず」。レシピをストックしています。お弁当作りの参考になりますよう

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今日はコンソメチーズチキンだよ!✳︎コンソメチーズチキン✳︎キャベツとベーコン炒め✳︎おでん✳︎生姜昆布今朝はちょっと起きるのが遅くなりおでんにすきまを埋めてもらいました。間に合って良かった

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今日は照り焼きに粒マスタードを入れたよー!✳︎鶏もも肉のマスタード照り焼き✳︎キャベツ塩ダレで✳︎玉子焼き✳︎肉じゃがキャベツは茹でてからぎゅっと絞って市販の塩ダレで和えました。(源タレの塩味

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今日はお漬物の作り方です♪「かりもり」という瓜のお漬物です。かりもりは「あいちの伝統野菜」にも認定されています。私は子どもの頃から食べ慣れている野菜です。小さい冬瓜のような見た目です。20セ

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!韓国発でSNSで最近流行りのクロッフル、うちでもやってみたくていろんなやり方にトライしてみました!!めちゃ美味しかったのは、シロノワール風にバニラアイスを乗せてメープルシロップがけ!!ちょっと豪

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今日はチキンライス〜!✳︎チキンライスオムレツ乗せ✳︎ピーマンのオイスターソース炒め✳︎粒マスタード入りキャロットラペ 盛り盛りに入れたからふたにケチャップが全部ついてしまうだろうなぁ、と思い

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!さて、連休明け!元気が出るように唐揚げ弁当にしたよー!✳︎鶏とれんこんの唐揚げ✳︎玉子焼き✳︎ピーマンの梅おかか和え唐揚げが醤油味なので、ピーマンは梅を足してさっぱり味にしました。今日は晴れ

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!朝や夜はまだ冷えますが、昼間はずいぶん気温も上がってきましたね。連休明けは暑くなるみたいですよ!そんな季節にぴったりな、ひんやり冷たいオレンジのゼリー のレシピ!オレンジ果汁を絞ってゼリーにし

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!先日たけのこを茹でた時に姫皮でもう一品、味噌汁もつくっていました〜。春らしいたけのこの姫皮とわかめの味噌汁です。 色々楽しんで、もう一回くらいたけのこ茹でたかったのに名古屋ではもう見かけなく

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今日噂の台湾パイナップル見かけて、買ってみました〜!!芯まで食べられて美味しいんだって!!売り場では大きさがまちまちだったけど、お値段は同じだったので迷わず大きいものを購入笑八百屋さんで働い

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!先日、野菜とタンパク質をたっぷり食べたいなーー!!って思う日がありましてちょっとその数日、疲れて献立がかんたんな物ばかりにかたよっていたからだと思うんですがとにかく体に良いもの食べたい!!と

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!今日は無事にお弁当を持って登校して行きました笑笑今日は野菜多め!メインは鶏胸肉を焼いて塩ダレで!✳︎鶏胸肉焼き塩ダレ✳︎人参しりしり✳︎塩キャラメルかぼちゃ✳︎いんげんの胡麻和え 昨日の大雨

こんにちは!「みんなで食べよ!~おうちごはん」の川津由紀子です!昨日のお弁当なんですが、昨日は朝から大慌てでアップする時間が取れないままでした。。。朝、お兄ちゃん2人を送り出して、次男は半日の予定だから何時下校かな〜と確認したら「昼食後下校」になってて 、

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